名老中医：如何辨别好阿胶 可以拿灯照一照

近年来，阿胶因其补血养颜、滋补养生的独特功效，受到了广大消费者的热烈欢迎。由于原料稀缺，市场上时常出现假冒伪劣的阿胶产品。那么，如何确保购买到真正的优质阿胶呢？让我们来听听名老中医的鉴别方法。

辨别阿胶真伪其实并不复杂。首要的是通过嗅觉来辨别阿胶是否有异味。接着，对光观察阿胶的通透性也是关键一步。阿胶的主要成分若无臭味，且性质良好，这表明阿胶中的小分子胶原蛋白含量高，杂质含量少，胶质纯正。

对于想要购买阿胶的朋友，可以在药店进行细致比较。优质的阿胶表面通常平整光亮，色泽均匀，呈现棕褐色。轻轻哈一口气，会闻到淡淡的胶香味。其质地坚硬而脆，一拍即碎，断面光滑，对光照射时呈半透明状，且血红色明显。当将胶块打成粉末后，放入杯中加水搅拌，胶液会呈现出澄清的状态，入口后除了淡淡的胶香味，还会感受到一种甘甜味。

购买阿胶时，消费者应该保持警惕，通过以上的观察和体验来辨别真伪。记住，真正的优质阿胶会带来独特的胶香味和口感，这是假冒伪劣产品所无法模仿的。为了确保自己的健康，选择真正的优质阿胶至关重要。通过这样的鉴别方法，相信消费者能够购买到满意的产品，享受到阿胶带来的滋补效果。