茶籽油拌白米饭有助降胆固醇

茶籽油，一种源自古老油茶树的本源之油，与我们通常所说的茶树、茶叶截然不同，它是由特殊的木本植物油茶树的果实压榨提炼而成。

这种油茶树，拥有长达百年的寿命，其果实因此被誉为长寿果。在全球植物油领域，茶籽油与橄榄油、椰子油、棕榈油并肩而立，被誉为世界四大木本植物油。

茶籽油中的成分与橄榄油有异曲同工之妙。它富含不饱和脂肪酸，特别是油酸和含量高，这些营养成分对人体健康至关重要。除此之外，茶籽油还含有抗化的角鲨烯、山茶皂苷、茶多酚及多种维生素，这些珍贵的营养物质可以直接被人体吸收利用。

除了用于烹饪，茶籽油对于特定人群更有食疗奇效。对于高血脂患者，只需在早晨享用白米饭时拌入两汤匙茶籽油即可。对于便秘患者，每天早上空腹饮用一汤匙茶籽油，有助于润肠通便。若脚部常有不适，可以尝试用适量茶籽油炒瘦肉并加入一片生姜，炒熟后食用，以缓解症状。

对于产妇而言，茶籽油更是产后恢复的得力助手。用茶籽油炒菜，不仅能清肝解毒，还能帮助消除怀孕期间的小腹脂肪，恢复身材。在台湾的传统月子养生中，“麻油鸡”就是用茶籽油煮鸡的一道美食。用茶籽油炒腰子也是产后的极佳补品。

对于肠胃虚弱的人群，茶籽油同样大有裨益。搭配葡萄和狗尾草（马尾草）炖鸡，可以健胃整肠，为身体带来平衡与和谐。

茶籽油，这个源自大自然的宝藏，不仅是我们餐桌上的美味佳肴，更是我们健康生活的守护者。让我们在品味美食的也呵护身体的健康。（责任编辑：王健淇）