竹荪和香菇能一起吃吗 两者搭配吃营养翻倍

竹荪与香菇，两者虽同属于真菌类植物，但形态与营养却独具特色。它们能否共同食用，以及它们的功效和魅力究竟何在？让我们一同探寻。

竹荪和香菇完全可以一起食用。它们可以煲汤，或者炒着吃，同食不会带来任何不利影响。尤其是将它们一起炖汤，更是鲜味十足，滋补养颜。

谈到竹荪香菇汤的制作，更是简单而富有营养。将竹荪和香菇泡发后洗净切碎，与蘑菇、番茄、绿叶菜一同翻炒，加入清水煮沸后，加入植物油的香味与精盐、味精的调味，即可享用这道健脾补气、开胃解毒的美食。

竹荪和香菇的搭配，更是营养功效加倍。它们都是高蛋白、低脂肪的真菌食物，富含膳食纤维。一起吃可以提高机体免疫力，抗癌防癌，降压降脂。对于预防心血管疾病、延缓衰老、通便排毒都有显著效果。

虽然竹荪和香菇的营养丰富，但也需要注意食用禁忌。它们都属于性质寒凉的食材，因此不宜过多食用，以免引发腹泻。特别是肠胃不好的人更要谨慎。它们也不宜与性质寒凉的食物一起食用。

竹荪的功效与作用更是不可小觑。它补气养阴、润肺止咳、清热利湿，对肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症都有显著的治疗效果。竹荪还有补脑、保护肝脏、减少腹壁脂肪积存、降血压血脂和减肥的效果。它还能补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，甚至抑制肿瘤的发生。

竹荪与香菇的搭配，既能满足味蕾，又能带来健康的滋养。但在享受美食的也要注意适量食用，以免过犹不及。