备孕营养饮食原则

关于营养摄取的几点建议，帮助我们保持身体的均衡与活力。

我们应当每天摄取含有充足营养成分的食物。谷类，如米、面、高粱、玉米、燕麦等，是我们的主食，每天建议摄入6两至1斤。在烹饪时，不妨将两种或三种谷类混合食用，这样可以更全面地获取身体所需的碳水化合物、淀粉、蛋白质、膳食纤维及B族素等。

在摄取水果蔬菜时，不要仅限于绿色蔬菜。红、黄色等颜色的蔬菜和深黄色的水果含有丰富的营养素，也是我们的健康宝库。

维持营养的多元摄取优于单一制剂。当日常饮食无法满足体内所有营养需求时，复合维生素的补充就显得尤为重要。这是因为微量营养素之间存在相互作用，某些微量营养素可以促进其他微量营养素的吸收或利用。例如，维生素C可以增强铁的吸收率，叶酸与其他维生素的协同作用可以预防某些疾病，而钙的吸收则需要维生素D来调节。在怀孕期间，补充复合维生素的效果通常优于单一的某一维生素或矿物质补充。

叶酸是孕期必不可少的营养素。在妊娠3个月内，正值胎儿神经管发育的关键期，此时补充足量的叶酸可以明显降低神经管畸形的风险。准备结婚的女性和孕早期的女性，应注意摄取富含叶酸的食物，如红苋菜、***、生菜、芦笋等蔬菜，以及酵母、动物肝、苹果等食品。

适量补充含DHA的食物或精制品也是必要的。DHA是一种多价不饱和脂肪酸，对胎儿脑神经细胞的发育至关重要。研究发现，DHA是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞膜的完整性，并促进脑发育、提高记忆力。富含DHA的食物包括坚果和海鱼等。如有需要，也可以适当补充DHA制剂。

营养摄取的均衡与充足是维持我们身体健康的关键。在摄取食物时，应注意多元摄取，合理搭配，以满足身体的各种需求。适量补充营养素也是保持健康的重要一环。