当夏饮食之味宜减苦增辛以养肺

“当夏饮食之味，宜减苦增辛以养肺。心气当呵以疏之、嘘以顺之。贪凉兼汗身当风而卧，多风痹。”——语出丘处机《夏季摄生消息论》

释文：夏三月属火，功能是长养，夏天心气旺，味属苦，按照相克的规律，火能克金，肺属金，味主辛，本就心气很旺盛的夏季就不要再加苦味，以致心火更旺，而应多吃辛辣来养护肺气，免得心火旺灼伤肺气。过旺的心气用念“呵”字来疏泄，念“嘘”字来顺心气。

夏季心气旺而肾气衰，虽感觉太热，但不宜吃冷淘冰雪、蜜冰、凉粉、冷粥，饱腹受寒，必起霍乱。老人尤其要谨慎养护。在檐下、过廊、弄堂、窗口都不可纳凉，这些地方虽凉爽，但贼风最易侵入人体。而应虚静地坐在干净的屋里或水亭、树荫等洁净空敞的地方，自然清凉。更应该调整呼吸，平静心绪，常常像有冰雪在心里，炎热也就在心里有所减少，不可用躁热情绪助长热的程度，那就会感到更热。饮食要温暖，不能吃得太饱，对于肥腻的食物应当戒掉不吃。晚上不能露宿在外，睡着后吹风取凉，当时虽痛快，而风入皮下，后患无穷。这样贪凉或身上有汗却冲着风睡觉，很容易患上风痹之证。