除秋燥——百合荸荠雪梨羹

秋季很多人都会有“秋燥”的情况。肺气虚弱，特别是抵抗力比较差的人会出现咽喉不适，咳嗽少痰等情况。这时候要以润肺清火，化痰止咳为主，下面就向大家介绍一组雪梨羹的做法。

原料：百合20克，荸荠20克，香梨50克，冰糖10克。

做法：鲜百合一瓣瓣掰下来洗净，荸荠、雪梨分别去皮，切成一样大小的小块备用。在砂锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠、雪梨、百合一起放入锅里，先用大火煮沸。后改文火炖煮20分钟，倒入盆里即可。