葛根粉粥主治热病烦渴
中医 2017-05-23 10:32老中医www.xiang120.com
葛根粉粥适用于烦热口渴，热疮，咽喉肿痛。
【来源】《调疾辨》。
【配料】葛粉15克、粳米100克。
【制作方法】将粳米淘洗干净，放入锅中，�***笾啵嘟欤魅敫鸱郏笫旒纯伞�
【功效】清热除烦、生津止渴。
【适应证】烦热口渴，热疮，咽喉肿痛。
【食法】分2次服食。
【漫话】葛粉为豆科植物葛的块根经水磨而澄取的淀粉。宋代寇宗奭说：“冬月取生葛，捣烂入水中，揉出粉，澄成垛。”葛粉可以救荒，澄滤成块的葛粉，蒸煮皆可食，亦可入沸汤中煮至色如胶，以蜜拌食，加少许尤妙。《本草纲目》载：“作粉：止渴，利大小便，解酒，去烦热，压丹石，傅小儿热疮。”粉粥，《食医心镜》治疗小儿呕吐，《太平圣惠方》治胸中烦热口渴，中风呕吐，不下食等。据成分分析，葛粉中含淀粉76.144%，蛋白质0.082%，纤维素0.36%，19.546%。对于烦热口渴，热疮，咽喉肿痛较为适宜。
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