春季美容食疗法

苹果生鱼汤

【组成】

苹果3只（约500克），生鱼1条（约150克），2片，红枣10枚，盐少许。

【制法与用法】

生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色；苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣 去核.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。

【功效】

预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

洋参猪血豆芽汤

【组成】

15克，新鲜猪血250克，大豆芽(去根和豆瓣)250克，瘦猪肉200克，生姜2片，盐少许。

【做法】

将所有材料用清水洗干净。西洋参和瘦猪肉切成片状，生姜去皮切片。瓦煲内放入适量清水，用猛火煲至水滚。然后放入全部材料，改用慢火继续煲一小时左右，加入盐调味，即可食用，一日一次。

【功效】

猪血价廉物美，堪称“养血之玉”。可养神、补血，清除黑眼圈。有效地补充体内消耗的铁质，防止缺铁性贫血的发生，从而使自己面如桃花，活泼轻盈，这是任何高级化妆品都无法相比的。

核桃粥

【组成】

大豆30克，10克，50克，大米150克

【制法与用法】

白芨炒熟碾粉。核桃仁捣碎，同大米一起煮粥，将熟时，放入大豆、白芨粉，搅匀，再煮沸几次，加入白糖适量食用。早晚各食1小碗。常服可使面部红润光泽。

【功效】

核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，有“养人之宝”之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。