胰腺癌饮食 可少食多餐

北京读者刘女士询问关于其奶奶的癌饮食注意事项，以及关于酵素是否适宜的问题。针对这一问题，我们邀请了解放军309医院营养科的营养师张晔进行解答。

张晔营养师指出，癌患者在饮食上应遵循少食多餐、适量进食的原则。对于每一餐的摄入量，应该控制在适量范围内，避免过量进食。建议以粥类食物为主，如米汤等易消化、好吸收的食物。针对癌的特点，推荐患者多食用蔬菜等清淡的食物，这些食物有利于身体的康复和消化功能的维护。同时提醒患者避免食用油腻、刺激性的食物。至于补品方面，不建议食用燕窝等补品。

关于酵素的问题，张晔营养师表示酵素是一种酶，有助于身体的代谢和新陈代谢的调动。对于癌患者来说，适量摄入酵素是有益的。但是需要注意的是，酵素产品的品质非常重要，必须选择有质量保障的正规产品。因为酵素制作的条件较高，容易受污染，所以不建议随意购买和食用。建议每次摄入量为5毫升左右。

癌患者在饮食上需要注意合理搭配、适量进食、避免刺激性食物等方面的问题。针对酵素这类营养品，患者应该谨慎选择、适量摄入，并在医生或营养师的指导下进行。希望这些建议能够帮助刘女士和她的奶奶更好地管理饮食健康。