肝癌是人类面临的严重癌症威胁之一，其恶性程度极高。据数据显示，如果不接受治疗，患者的生存时间可能不超过一年。面对肝癌这一无情的健康杀手，我们该如何应对呢？

抗癌健康网提醒，通过遵循科学的饮食原则，可以有效抵御肝癌的侵袭。多吃奶制品是预防肝癌的一大关键。研究表明，每天适量摄取牛奶、酸奶等奶制品，可以降低患肝癌的风险，这一比例高达78%。尤其令人欣喜的是，孩子们已经逐渐养成了食用奶制品的习惯，而成年人也可以在此基础上进一步调整自己的饮食习惯。

品饮铁观音茶也是预防肝癌的有效方式。多项研究已经证实，茶叶对于预防癌症具有显著的作用，而铁观音在其中的表现尤为出色。闽南地区常见的铁观音茶被认为是预防肝癌的佳选。

除了上述措施，摄入富含纤维、维生素和矿物质的蔬菜与水果同样重要。比如，胡萝卜等蔬菜的保护作用备受瞩目。通过摄取其中的维生素、矿物质和纤维等成分，可以使患肝癌的风险降低20%。

预防肝癌还需要注意减少腌制食品和发霉食物的摄入，并要坚决摒弃吸烟和过量饮酒等不良习惯。良好的饮食习惯是预防肝癌的关键。在生活中，我们必须予以足够的重视，为自己和家人的健康保驾护航。