常吃煎炸夜宵当心胃癌

许多市民对夜宵乐此不疲，然而医学报告揭示了一个令人担忧的事实：频繁吃夜宵可能导致胃病，甚至胃癌的发生。据日本著名学者栗田英男教授的调研发现，经常吃夜宵的人更容易患胃癌。他对年龄在30至40岁人群的调查发现，胃癌患者中晚餐时间不规律者占比高达38.4%，而相比之下，健康人群中晚餐时间不规律的比例较小。

我们的胃同样需要在夜晚得到休息。专家指出，胃粘膜上皮细胞的更新再生通常在夜间胃肠道休息时进行。如果经常在夜间进食，胃肠道无法得到必要的休息，胃粘膜的修复过程就会受到影响，难以顺利进行。特别是一些腊味夜宵，由于其特殊的制作方式和成分，更容易刺激胃部，加重胃肠负担。

更令人担忧的是，专家特别强调，在夜间睡眠时，吃的夜宵长时间停留在胃中，会促进胃液大量分泌，对胃粘膜造成刺激。长此以往，可能会导致胃粘膜糜烂、溃疡，降低胃部抵抗力。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制、腊制食品等，长时间滞留在胃中，对胃粘膜的不良影响更大，甚至可能导致胃癌。

我们不仅要警惕夜宵可能带来的胃癌风险，还要注意到常吃夜宵还可能导致肥胖、糖尿病等多种其他疾病的发生。为了健康着想，晚餐的食量也需要适当控制。在此提醒广大网友，湘120健康网，未经授权请勿转载，违者将追究法律责任。如需内容合作，请联系湘120健康网或湖南健康网。让我们一起关注健康，珍爱生命。