爱吃鸡肉易催生乳癌？

关于长期食用鸡肉是否容易引发乳腺癌的问题，香港大学中医药学院的助理教授陈建萍指出饮食习惯及情绪问题，与乳癌病发率息息相关。

陈教授提到，现代养殖的鸡常常被注射雌激素以加速生长，而雌激素的过量摄入被认为会增加女性患乳腺癌的风险。香港大学开展的首次中医防治乳腺癌研究中发现，大多数乳腺癌患者存在情绪困扰，而且许多患者有爱吃鸡肉的习惯。陈教授建议女性朋友们适量减少鸡肉的摄入。

乳腺癌的发病率在不同城市有所不同。北京每3000人中有1人可能患病，上海则是每2000人中有1人。在香港，每24名女性中就有1人可能患上乳腺癌。相较于其他城市，香港乳腺癌的发病率较高。

在中医的观点中，肝脏对女性尤为重要。它不仅负责存储血液、调节血液量以及防止出血，还主管情绪。情绪的稳定与人体气机的调畅息息相关，对女性的月经、怀孕等生理过程有重要的调节作用。当遇到情绪问题时，会直接影响肝脏功能，导致血液运行不畅，从而引发身体各种疾病，其中就包括乳腺癌。

除了关注饮食习惯，女性朋友们也应该重视情绪管理，保持心情的平和与愉悦，降低患病风险。适量摄入健康的食物，包括新鲜蔬果和优质蛋白质，也是预防疾病的重要方式。记住，健康的生活方式才是远离疾病的关键。