多吃果蔬远离胰腺癌

一项由美国加利福尼亚大学科研小组针对癌展开的调查研究显示，对532名癌患者和1700名健康人的跟踪观察发现，日常饮食习惯中多吃水果、蔬菜能够显著减少癌的患病风险。特别是在预防癌方面，一些特定的食物表现更为出色，比如洋葱、大蒜、萝卜、玉米、深色的叶类蔬菜以及柑橘类水果等。

值得注意的是，研究还发现，吃生的蔬菜相较于煮熟的蔬菜，其预防效果更佳。研究人员指出，虽然癌的患病率和乳癌等其他癌症相比并不那么普遍，但其诊断和治疗都更为复杂和困难。好消息是，仅仅通过调整饮食习惯，尤其是增加摄入富含抗氧化成分的食物，就可以大幅度降低癌的发病率。

这一发现对于公共卫生领域来说具有重大意义。癌是一种恶性程度极高的肿瘤，早期发现和治疗对于提高生存率至关重要。通过简单的生活方式和饮食习惯的调整来预防癌的发生，无疑是一种既经济又有效的方式。这次的研究结果为我们提供了一个重要的方向，即在日常饮食中增加摄入富含抗氧化成分的食物，如新鲜的水果和蔬菜，可以帮助我们远离癌的威胁。这一发现也再次提醒我们，保持健康的生活方式对于预防各种疾病都具有重要意义。