食物中维生素的缺乏易患食道癌

想要远离食道癌的威胁，我们首先要调整日常生活中的不良习惯。注重均衡膳食营养，适量运动锻炼，这些都是至关重要的预防措施。对于那些已经出现的慢性食管炎、食管粘膜白斑和食管息肉等潜在疾病，我们更应积极治疗，以免它们进一步发展成难以预料的后果。

食道癌，这一好发于食道颈、胸、腹段的恶性肿瘤，其症状与病程息息相关。在疾病早期，患者可能在吞咽食物时感到不适，出现吞咽噎感、吞咽痛、咽干发紧、胸骨后痛等症状。患者还可能会感到食管内有异物感、胸后闷胀、食物通过缓慢及停滞感，甚至剑突下和上腹痛。这些症状都是食道癌的早期信号，不容忽视。

我国是世界上食管癌的高发区之一，而在广东，潮汕地区的一些沿海小镇尤为明显。食管癌的发生与我们的居住环境、个人饮食习惯以及嗜好有着紧密的联系。例如，饮用水、粮食、蔬菜中的钼、锰、铁等元素含量偏低，而粮食中的亚硝胺含量偏高；长期嗜好烈性、饮酒；食物过硬、过热、进食过快；饮食中缺乏维生素A、B2、C；食物中动物性蛋白质、新鲜蔬菜和水果的摄入不足等，都可能诱发食管癌。

预防食道癌，我们需要从生活的点滴做起。改善饮食习惯，增加新鲜蔬果的摄入，减少不良嗜好的养成，这些都是我们力所能及的事情。对于身体出现的不适，我们也不应忽视，及时就医，积极治疗，这样才能真正远离食道癌的威胁。