身体缺维C会患癌

维生素C在预防肿瘤方面的重要性不容忽视。我们知道，机体内的自由基与细胞的衰老和恶变有着紧密的联系。作为人体最主要的自由基消除剂之一，维生素C发挥着至关重要的作用。

流行病学的调查为我们揭示了维生素C缺乏与肿瘤风险之间的关联。以我国新疆的哈萨克族为例，他们主要食用肉类，较少摄取新鲜蔬菜和粮食，导致营养不均衡，食管癌的发病率相对较高，这与维生素C及维生素B2摄入不足有着密切的关系。

更令人担忧的是，亚硝胺这一主要的致癌物质，它与多种恶性肿瘤的发生有着紧密的联系。好消息是，维生素C能够阻断体内的亚硝化反应，使亚硝胺的产生减少，从而起到防癌的作用。近年来，已有众多报道指出，一些癌前病变的患者通过坚持服用维生素C，成功降低了癌症的发生率。

维生素C在预防癌症方面还有另一项重要功能：维持细胞间基质的完整性，抵抗癌细胞的浸润。对于已经患病的患者来说，应用维生素C同样大有裨益。大量研究表明，只有在大量使用时，维生素C才能更好地防止癌细胞扩散并发挥治疗作用。

通过摄取足够的维生素C或补充剂，我们可以在预防肿瘤方面发挥积极作用。无论是健康人群还是患者，都应当重视维生素C的摄入和使用，以期在防癌抗癌的道路上取得更好的效果。