专家提醒筷子也可导致胃癌

近期有报道指出，科研人员发现筷子在特定情况下也可能成为胃癌的诱因之一。巴里马歇尔教授特别强调了人在生活中的接触是幽门螺杆菌传播的重要途径。在情侣间的亲密接触，如接吻，若其中一方患有胃溃疡，则可能成为幽门螺杆菌传染的渠道。而在香港的调查中，发现许多祖父母习惯将咀嚼过的食物喂给小孩，这种行为更是为幽门螺杆菌的传播打开了方便之门。

马歇尔教授指出，改变生活方式是防控胃癌的关键之一。自从冰箱普及后，人们能够摄取到更新鲜的蔬果，从而提高了维生素C和蛋白质的摄入量，这无疑降低了胃溃疡和胃癌的发生率。他还提出一种有趣的猜想：某些辛辣食品如印度的黄咖喱和韩国的泡菜可能含有特殊成分，这些成分能够刺激胃酸分泌，从而抑制幽门螺杆菌的生长，可能是预防胃癌的一种有效手段。

对于胃癌的预防，除了注意个人卫生和饮食卫生，我们还应该关注饮食习惯和生活方式的调整。在享受美食的注重营养均衡和食物安全，这样才能更好地保护我们的健康。马歇尔教授的研究为我们提供了新的视角和思考，让我们对胃癌的预防有了更深入的了解和认识。