番茄可抵御乳腺癌激素

女性提高日常番茄食用量的方法十分简单，一杯番茄汁就能轻松摄入适量的番茄红素。这种鲜红色的汁液富含番茄红素，不仅有助于预防乳腺癌，还能帮助预防前列腺癌。据英国《每日邮报》报道，一项研究发现，摄入番茄较多的女性，体内将分泌更多的激素，这些激素有助于抵御疾病。

这项研究由美国新泽西的罗格斯大学的研究者开展。他们发现，一杯番茄汁所带来的番茄红素，能够显著提高女性体内的脂联素水平，增幅高达9%。脂联素是一种调节身体脂肪水平的激素，通常瘦人体内含量较高。肥胖可能会增加患乳腺癌的风险，而番茄汁中的番茄红素似乎有助于调节这一过程。研究者亚达纳兰诺斯指出：“我们的实验表明，大量食用番茄或番茄制品，即使在短时间内，也能带来明显的健康益处。这也进一步强调了保持健康体重的重要性，而富含番茄的饮食对于女性体内激素的平衡至关重要。”

对于那些不喜欢直接饮用番茄汁的人来说，还有很多其他方法可以提高番茄的摄入量。番茄汤、面条上的番茄沙司，甚至是简单的番茄酱，都是不错的选择。尝试不同的方法，让番茄成为你日常饮食的一部分，为你的健康增添一抹鲜红色的保护屏障。