多吃健康食物患胰腺癌风险低

据英国路透社报道，美国马里兰州贝塞斯达国家癌症研究所的研究发现，饮食习惯健康的人群患癌的风险较饮食不良的人群低约15%。这项研究对超过53万名男女的饮食素养进行了评分，基于美国饮食指数（HEI-2005）进行评估。研究人员对癌患者进行了深入研究，共有2383名患者参与了该研究。结果发现，即使在考虑到吸烟、饮酒等其他影响因素后，健康的饮食习惯依然能够为预防癌带来积极的效果。而那些注重健康的饮食习惯的人们与不注意饮食习惯的人们相比，癌的发病率更是降低了近五分之一。对于超重或肥胖的男性来说，健康饮食在预防癌方面的重要性更为突出。

研究还发现了一些有趣的现象。研究人员发现，摄入某些特定健康食物较多的人患癌的风险较低。这些健康食物包括橙色和深绿色蔬菜、豆类食品等。这些食物富含抗氧化物质和维生素等有益成分，有助于预防癌的发生。对于重视饮食平衡和健康的人来说，适当地增加这些食物的摄入不仅能够预防癌的发生，也有助于维持身体的健康和平衡。这项研究为我们提供了更加科学的依据，帮助我们更好地了解如何通过饮食来预防癌的发生。