高血压饮食：焖豆角高血压食疗菜谱

品味醇香：焖豆角，高血压患者的理想佳肴

原料大介绍：选用新鲜豆角克，搭配香菇50克，辅以植物油、酱油、盐、料酒等调料，再加上葱、姜的提味，以及高汤的醇厚，这一道焖豆角，简直是高血压患者的福音。

制作流程：

1. 将豆角洗净，掐去两端的尖角。在掐的过程中，顺便将两侧的筋撕去，这样更容易入味。豆角被掰成约3厘米长的段，每一段都等待着醇香的浸润。

2. 葱去根及干皮，切成薄片。姜洗净，切成末，它们将作为这道菜的灵魂，与豆角、香菇共同演绎一场美味的盛宴。

3. 香菇用温水发泡约两小时，泡开后洗净泥沙，切成1厘米宽的条，其独特的香气与豆角的清新相得益彰。

4. 炒锅内放入植物油，油热后下葱、姜炝锅，入料酒、高汤（或清水）少许。当锅内传出诱人的香味时，放入豆角段及香菇条，再加入酱油、盐翻炒均匀。然后盖上锅盖，用小火焖烧。

5. 在焖烧的过程中，豆角的绵软与香菇的滑嫩相互融合，直至两者都充分吸收调料的味道。最后加入味精，出锅装盘。

功效：

豆角含钠量低，对于高血压患者来说，是难得的健康食材。搭配香菇、调料和烹饪技巧，这道焖豆角不仅口感鲜美，而且营养丰富。它既是味觉的享受，也是健康的保障。对于追求健康饮食的你，这道菜品无疑是你的首选。品尝这道焖豆角，让健康与美味同行！