汤圆怎么吃好吃 教你既营养又健康的吃法

冬至将至，让我们一同探讨如何在南方度过这一传统节日吃汤圆。冬至吃汤圆，是南方人的习俗，象征着团圆和温馨。如何在享受美味的确保吃得营养又健康呢？下面为您介绍。

一、汤圆的选择至关重要

传统的汤圆馅多以芝麻、花生、核桃等坚果仁为主，这些馅料营养丰富，尤其是黑芝麻汤圆，堪称经典。黑芝麻富含维生素E，具有延缓衰老、滋补肝肾、润养脾肺等功效。除了甜味的汤圆，您也可以尝试咸味汤圆。咸汤圆一般无馅料，汤中加入小虾米、蔬菜等，既增加纤维素、矿物质，又补充维生素，营养均衡。

市面上越来越多的新型汤圆，如巧克力馅、奶油馅等，虽然口感甜腻，但营养价值较低，且富含油脂，过量食用容易长胖。在选择汤圆时，需慎重考虑。

二、吃汤圆不长胖的窍门

1. 选择小汤圆：无馅料的小汤圆热量相对较低，而有馅料汤圆的热量则因内馅不同而有所差异。为了控制热量摄入，建议选择无馅或小馅料的小汤圆。

2. 煮汤圆不油炸：油炸会使汤圆的热量大大增加，建议采用热水煮的方式来食用。您还可以尝试用花茶煮汤圆，增加口感。如果有馅料甜汤圆本身已具有甜味，可以不需要额外放糖。

为了去除寒气，您可以在煮汤圆时加入红糖和姜片。还可以额外加入一些无糖冻、无糖椰果等食材，增加饱腹感并减少热量摄取。咸味汤圆则可以多放蔬菜，既增加纤维素、矿物质，又补充维生素。

冬至吃汤圆，既要享受美味，又要注重营养和健康。选择适当的汤圆并掌握正确的食用方法，让您在寒冷的冬天里，既温暖又健康。