夏季由于空气污染加重、紫外线过度照射等可致体内自由基的产生增多，以及肿瘤患者消耗大、营养不良，可致清除自由基能力下降。

　　夏季癌症患者饮食应注意“三清”原则：

　　一要清凉，可选各种蔬菜瓜果;

　　二要清淡，膳食中的菜类要以素淡为主，烹调以清蒸、清炖、清炒、凉拌为宜;

　　三要清补，以植物蛋白含量丰富的豆制品，脂肪含量低的肉类、家禽为主，不宜食热性油腻食物，避免热燥伤身。

　　夏季由于空气污染加重、紫外线过度照射等可致体内自由基的产生增多，以及肿瘤患者消耗大、营养不良，可致清除自由基能力下降。而绿茶中富含的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。已有研究指出，每天4杯绿茶可以起到防癌、抗癌作用。