女性肺癌的发生机率在逐年增高。针对这一情况，专家指出是由于女性长期在厨房做饭，接触高温油烟产生有毒烟雾，损伤呼吸系统细胞组织，使其患肺癌的危险性增加2—3倍。

    现在许多都市家庭的厨房都比较小，又没有抽油烟机装置，厨房油烟污染严重。特别是冬天天气寒冷，很少打开窗户烧菜，许多厨房和客厅卧室相连通，煎炸烧烤炒造成的高温油烟久久不散，其中含有许多致癌物质，对健康形成了很大的威胁。

　　还有相当一部分非吸烟女性常在路边吃煎炸食物，而路边煎炸食物的油脂往往经过反复高温加热，产生的高温油烟和有毒有害气体浓度特别大。此次流行病学调查发现，经常在路边吃煎炸食物，长期受到这类物质侵袭，患的危险性是正常人的3倍。

　　专家提醒：要想预防肺癌，就需注意尽量避免室内油烟、厨烟和室内环境的污染。在厨房安装效果良好的抽风设备、选择绿色装修材料和改变不健康的烹调饮食方法都是有效的预防措施。，市民应坚持定期体检，一旦发现任何异常情况，请及时到正规医院就诊，以免错过最佳的治疗时机。