应该注重骨质疏松的营养疗法

骨科专家指出，人体每日所需的钙质大约800毫克。如果长期摄入的钙质低于这个量，身体就会出现“负钙平衡”，这时骨质疏松症的隐患就会悄然而至。我们需要从日常饮食中注重钙的摄入，确保身体得到充足的钙质。

以补钙为中心的营养疗法是骨质疏松治疗的基础。从食物中摄取钙质，是我们获取这一必需元素的主要途径。不同食物的钙吸收率有所不同，牛奶的钙吸收率高达52%，是我们获取钙质的主要来源之一。小鱼、野菜也是钙的优质来源。虾米、蟹、鱼、海藻、海带、蛤蛎等海产品，以及乳制品、蛋类、骨头汤等也富含钙质。

在烹饪过程中，我们可以通过合理的烹调方式来增加钙的摄取量。例如，糖醋煎排骨、糖醋鱼以及黄豆芽炖骨头汤等制作方法，都能大大提高钙的供应量。在摄取钙质丰富的食物时，我们还需要注意一些细节。应该避免吸烟、饮酒和过多的糖分摄入，同时要少吃菠菜、竹笋等含有草酸、植酸的食物，以免影响钙的吸收。

除了饮食调整，日常的运动锻炼也是预防和治疗骨质疏松症的重要手段。散步、打太极拳等运动，以及多晒太阳，都有助于补充维生素D的不足，从而促进钙的吸收和利用。

值得一提的是，老年人的饮食习惯往往难以改变，因此补钙应该从幼年时期就开始有意识地进行。从小培养良好的饮食习惯，确保身体得到充足的钙质，是预防骨质疏松症的重要措施。让我们从现在开始，注重饮食健康，积极运动，保持身体对钙质的充足摄入，远离骨质疏松症的威胁。