男人应该多吃山药的五大理由

山药：滋补佳品，重塑健康之美

众所周知，山药是一种极为滋补的食材。它富含蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱等营养成分，还富含碘、钙、铁、磷等人体不可或缺的无机盐和微量元素。尤其对于男性朋友来说，多吃山药更是益处多多。

在中医的视野中，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。随着天气渐凉，有些人可能会出现食少、少气懒言、大便稀溏等症状，这时，山药就能发挥它的神奇功效了。那么，如何运用山药进行食疗呢？

1. 调养脾胃：为应对天气变化带来的不适，可以尝试用山药煮粥。薏米10克，山药10克（鲜山药50克），大米100克，适量水煮成粥，对于脾虚所致的泄泻有良好效果。

2. 补益强身：对于那些体虚之人，应趁秋凉时加紧进补。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要。每天食用100克左右的山药，连续食用1~2个月，必能见到其强身健体的效果。

3. 补肺润燥：山药是天然的补肺润燥之品，对于肺虚久咳、虚喘等症状有很好的治疗效果。每天食用250克左右的山药，能逐渐改善肺部状况。

山药还有涩精止尿、润肤祛燥等功效。肾虚所致的病症，都可以通过食用山药来预防或缓解。而山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥的人，多吃山药能润泽皮肤和毛发。

不仅如此，山药的食用方式也是多种多样。比如山药炖牛腩，牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合，让人回味无穷。还有山药饼，色泽金黄，口感香糯，是美食中的佳品。

具体做法如下：

山药炖牛腩：

备料时间：8分钟 烹调时间：25分钟

原料：山药、牛腩。

调料：八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。

1. 山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。

2. 锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。

3. 锅中放油，倒入牛腩，再加入山药和其他调料调味，一同炖至软烂入味即可。

还有山药饼的制作方法：

备料时间：5分钟 烹调时间：20分钟

原料：山药。

调料：糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋。

1. 山药去皮洗净上锅蒸12分钟，取出压成山药泥。

2. 澄面用热水烫熟，鸡蛋打成蛋液。

3. 山药泥中加入其他材料做成面团，然后做成圆形小饼状。

4. 依次蘸干面粉、鸡蛋液，最外层裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。

山药是一种极为滋补的食材，无论你是想要强身健体，还是想要美容养颜，都可以通过食用山药来达到目的。让我们一起享受山药带来的健康之美吧！（实习编辑：何丽丽）