食品谣言治理新规发布 千万别信这些食品安全谣言

关于食品安全谣言与真相的探讨

在食品安全问题频发的背景下，各类食品谣言层出不穷，这不仅使消费者陷入困惑，还给众多商家、农民及食品产业链上的其他环节带来了不可估量的损失。面对严峻形势，国务院食品安全委员会办公室等10部门联手应对，发布了《关于加强食品安全谣言防控和治理工作的通知》。通知强调，面对谣言，政务信息公开是关键，谣言涉及的当事企业需主动澄清，并对谣言制造者和传播者采取严厉惩处措施。这一决策无疑为打击食品谣言提供了强有力的支持。

在众多食品安全谣言中，有些流传甚广，如关于葡萄、猪肉、肉鸭的谣言等。这些谣言被专家和权威媒体多次辟谣后，仍有人信以为真。例如，“葡萄籽用药培育”的谣言，实际上避孕药对植物根本无效；“素A伤害婴儿大脑”，实则补充适量维生素A有益无害；“肉鸭注射激素”，其实是科学育种的结果；“方便面含防腐剂”等说法也被专家证实为不实。对于这些谣言，我们应有足够的辨识能力，不信谣、不传谣。

当前我国食品安全问题的重点，更多地在于食源性疾病的危害。粮食和蔬菜中的重金属、霉菌毒素等问题，以及畜禽养殖和种植中的非法使用农药和兽药等问题，都是我们需要关注的重点。这也提醒我们，在加强食品安全监管的还应深入探讨监管体制的完善与改革。食品安全监管应从抽样检测为主转变为过程监管为主，并不断提高食品安全国家标准。只有这样，才能确保食品安全问题的根本解决。我们要坚定信念，相信科学和权威部门的发声，不被谣言所蒙蔽。在面对食品安全问题时，既要关注过程监管，也要提高公众的科学素养和辨识能力，共同维护食品安全的大局。