预防胃溃疡　筷子来把关

北京某小区刘大妈的故事让人不禁深思。她长期患有胃病却久治不愈，当她搬到女儿家居住后，却发现女儿和女婿也开始出现胃溃疡的症状。经过医院的检查，医生揭示了这个家庭悲剧的背后原因幽门螺旋杆菌的交叉感染。这一病菌在人的胃内长期生存并繁殖，不仅导致终生感染，还引起了组织学胃炎，让胃溃疡的治疗变得困难重重。

幽门螺旋杆菌是世界上公认的胃部杀手，其强大的传染性使得家庭成员间的感染风险大增。大规模的流行病学调查表明，幽门螺旋杆菌在人群中的感染率超过50%，而在家庭内部，口口相传的感染途径更是这一病菌的重要传播方式。尤其值得关注的是，亚洲人共用碗筷、菜盘的习惯，使得胃溃疡在家庭成员中极易发生交叉感染，发病率远高于实行分餐制的欧美国家。

在人们的日常生活中，对于肝炎等传染性疾病，人们往往高度警惕，采取各种防护措施。对于胃溃疡等细菌感染性疾病，人们往往忽视其严重性，共用碗筷的现象屡见不鲜。实际上，碗筷是最容易感染细菌的，每个饭碗和每双筷子上可能附着多达1600~3100个细菌。当家人共用碗筷时，细菌通过餐具互相交叉传染，这也是许多人与家人共用碗筷的人感染胃溃疡的重要原因。

对此，国内外的医学专家提出了一个重要的建议：采用分餐制。对于有传统饮食习惯的人来说，在与家人共同进餐时应该避免共用餐具，提倡个人使用专碗专筷。这不仅是一个餐桌上的礼貌行为，更是有效预防幽门螺旋杆菌交叉感染胃溃疡的重要措施。为了您和家人的健康，让我们共同努力，养成良好的饮食习惯，预防胃溃疡的发生。