冠心病饮食请注意 五色食物可预防

调整膳食结构对于冠心病患者而言，是一项至关重要的预防措施。虽然冠心病患者的饮食禁忌颇多，但食物仍然应该多样化，以确保充足的营养摄入。接下来，我们从五种颜色的食物入手，来一下冠心病患者的饮食策略。

红色食物方面，冠心病患者可以适量饮用红葡萄酒，每次以50-100毫升为宜。瘦猪肉、牛肉等红色肉类也是不错的选择，尤其是羊肉和狗肉，它们属于热性食物，能够为身体提供足够的热量以抵御寒冷。苹果和西瓜也是红色食品中的佼佼者，苹果中的纤维可以帮助降低低密度脂蛋白的含量，而西瓜则含有多种有益物质，有助于控制血压。

黄色食物中，黄色蔬菜如胡萝卜、甘薯和浅色西红柿是冠心病人的理想选择。这些蔬菜富含胡萝卜素，有助于减轻病情。其中，胡萝卜可以烹饪成多种美味佳肴，如油焖胡萝卜条、清蒸胡萝卜等。黄豆、大豆等制品也是优质蛋白质的来源，尤其是大豆，其蛋白质含量相当于鱼类、肉类的两倍以上。

黑色食物方面，黑木耳是冠心病患者的首选菜肴。每日适量食用黑木耳（5-10克）能够帮助降低血黏度和血脂。香菇也是良好的选择，它含有腺嘌呤，具有降低胆固醇的作用。最好将香菇与鸡肉、猪肉等肉类一起炖食。

白色食物如燕麦和牛奶也是冠心病人的理想选择。燕麦能有效降低血三酯和胆固醇，每日食用50克为宜。牛奶含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种人体必需物质，能够抑制胆固醇的吸收。尤其是脱脂奶和酸奶，对心肌有保护作用。

绿色食物主要是指各种绿叶蔬菜，如***、韭菜、黄瓜、芹菜和大蒜等。这些蔬菜富含维生素和纤维素，能够降低人体对胆固醇的吸收。其中，芹菜对于冠心病伴高血压的患者具有独特的降压、安神作用。在烹饪这些绿叶蔬菜时，一定要清淡，避免过咸、过油腻。

冠心病患者应该根据自身情况合理选择食物，保持营养均衡。通过调整膳食结构，预防冠心病的发展。