胃溃疡患者千万别入饮食误区

少食多餐的理念在过去一直被倡导，尤其在面对胃溃疡患者时，许多人会建议他们遵循“少食多餐”的原则。一些人主张在临睡前加食点心，希望通过食物中和胃酸，减少对胃黏膜的刺激，从而达到缓解胃痛的目的。的研究结果却提出了不同的看法。

食物进入胃部本身就是一种刺激，它不仅会促使胃肠蠕动加快，还会导致胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对于溃疡病患者来说，这并无益处。当前更主张溃疡病人的饮食应定时定量，避免过度饥饿或暴饮暴食，这样的饮食方式才有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。

过去，人们也常建议胃溃疡患者食用稀饭，认为稀饭易消化，可以减轻胃的负担，有利于溃疡的愈合。然而实际情况并非如此。稀饭在口腔内停留的时间很短，未经充分咀嚼就进入胃部，这无疑是在食物消化的第一道工序上“偷工减料”。稀饭水分较多，进入胃内会稀释胃液，影响食物的消化。稀饭占据胃的空间较大，提供的热量相对较少，这不仅加重了胃的负担，还可能导致营养相对不足。稀饭温度较高，短时间内进入胃内，这种高温饮食对胃黏膜也有一定的刺激，不利于溃疡的愈合。

另一方面，过去认为患胃溃疡病的人不宜吃纤维素较多的食物，应多吃精粮细菜以减轻胃肠消化食物的负担。国外一些专家的研究结果却认为，长期只吃精粮细菜会导致食物在胃内滞留时间过长，产酸产气增多，引发腹胀等不适。他们主张在溃疡病未出血或不在疼痛阶段的病人，可以适当食用含纤维素的粗粮和蔬菜。这样可以增强胃肠黏膜对不良因素的抵抗能力，加快胃的排空，有利于溃疡的愈合。

更多关于溃疡的知识值得我们了解。溃疡病是胃溃疡和十二指肠溃疡的总称，是一种慢性常见病，多发生于青壮年。其主要症状是上腹部疼痛，其临床表现有病程长、缠绵难愈、在季节或气候变化时易发作等特点。进食或服用碱性药物可暂时缓解疼痛，但还伴有暖气、返酸和消化不良症状。了解这些特点有助于我们更好地认识和处理溃疡病。

（实习编辑：陈占利）