丙肝性肝硬化饮食要注意11个要点

丙肝是一种早期症状隐匿的慢性进展性疾病。在长达20至30年的病情隐匿期内，大部分患者无明显症状，或仅表现为轻度疲乏和不适，极易被忽视。许多患者在疾病晚期才发现自己患有丙肝，错过了最佳治疗时机。

专家指出，约半数以上的急性丙肝患者会发展为慢性丙肝，其中又有部分患者可能在感染丙肝病毒约20年后，发展为肝硬化。一旦肝硬化形成，每年有1至7%的患者可能演变为致命的肝癌。丙肝引起的肝硬化相关性死亡已成为慢性肝病中死亡率最高的原因之一。

丙肝性肝硬化是慢性丙肝发展的晚期阶段，其临床表现分为早期和晚期。当患者出现脾肿大、门脉高压、蛋白比例倒置等症状时，可能已进入丙肝性肝硬化阶段，这意味着肝脏破坏严重，失去了正常的生理功能。

对于丙肝性肝硬化患者来说，饮食调理尤为重要。他们的饮食需要注意以下几个方面：

第一，食谱应多样化，注重色美味香及软烂可口易消化。由于肝硬化患者的消化功能一般都有所下降，因此需要注意食谱的变化，选择患者喜爱的食物，讲究烹饪方式以增加患者的食欲。

第二，保证足够的热量摄入。充足的热量可以减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。每日食物热量以2500-2800千卡较为适宜。

第三，摄入全面而丰富的维生素。特别是B族维生素、维生素C、脂溶性维生素A、D、E对肝脏有保护作用。

第四，适量摄入蛋白质。在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，应严格限制蛋白量；否则可以适量摄入以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

第五，摄入适量的矿物质，如锌和镁。日常饮食中应适量摄取富含这些矿物质的食物。

第六，保证充足的糖类供应。每日以300-500g为宜。充足的糖类可以保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素损害肝细胞是必要的。但过多的糖类摄入也可能导致脂肪肝和动脉硬化等问题，因此需要适量控制。

第七，脂肪摄入要适量，禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化患者的胆汁合成及分泌功能减少，过多的脂肪摄入会影响消化和吸收，甚至导致脂肪肝和肝功能进一步减退。脂肪的摄入应以每日40-50g为宜。

第八，食盐和水的摄入要适量控制。对于严重的腹水患者或水肿者，食盐和水的摄入量应严格限制。同时禁止饮酒及食用刺激性食物以避免加重肝脏负担。此外还应注意食物宜柔软不宜粗糙以避免食道破裂出血的风险；少食多餐特别是在出现腹水时以避免增加饱胀不适的感觉。这些饮食注意事项对于丙肝性肝硬化患者的康复至关重要需要严格遵守。