吃泥鳅能益气又壮阳

张国喜谈到了泥鳅在中医中的独特地位与治疗价值。在古老的中医典籍里，早有泥鳅能治疗疾病的记载。中医理论认为，泥鳅性味甘平，无毒，具备补中气、祛湿邪的神奇功效，尤其对于治疗传染性肝炎等疾病效果显著。

谈及泥鳅的治疗方式，通常是将活泥鳅放在清水中养一天，以去除肠内的脏物。随后将其烤干，研成细末，用于治疗肝炎等疾病。特别是对于急性肝炎患者，这种治疗方式能够迅速消除油腻感，促使症状迅速消退，降低转氨酶。由于活泥鳅体内可能存在寄生虫等病原体，这种生吃泥鳅的验方如今已不再被中医所采纳。

泥鳅身体的光滑得益于其皮肤中分泌的黏液泥鳅滑液。这种滑液具有抗菌消炎的神奇功效。用水饮用可治疗小便不通，与糖混合后敷于患处可缓解肿痛，甚至滴入耳中还能治疗中耳炎。

泥鳅不仅肉质细嫩、味道鲜美，更富含丰富的营养。据营养学家的研究测定，泥鳅可食用部分的蛋白质含量高达9.6克每100克，远超过一般的鱼肉类。其所含的人体必需氨基酸含量更是优越。对于心血管病患者、贫血患者以及肝炎患者来说，多食用泥鳅尤为适宜。

张国喜强调，虽然泥鳅随时都可以食用，但秋天是适宜进补的季节，这个时候食用更为合适。需要注意的是，从脏水中生长的泥鳅可能会带有寄生虫等病原体，因此食用时务必选择人工养殖的泥鳅，以确保安全。

在此提醒广大读者，尽管泥鳅具有诸多治疗与保健功效，但在食用前仍需谨慎。毕竟，健康无价。（实习编辑：何丽丽）