中医告诉你夏季最败火的食物

夏季的炎热气候常常让人们面临上火的困扰，表现为红肿涩痛、喉咙肿痛、牙龈肿痛及舌尖糜烂等症状。通过饮食调节，可以有效缓解这些不适。

首先介绍的是莲子，这种食材在历代本草著作中都被认为是延年益寿的佳品。莲子具有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老的作用。将莲子配合白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等食材，蒸熟成糕，每日服食，是最佳的延年益寿之选。

接下来是银耳，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及钙、磷、铁等必需营养物质，还含有素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等。银耳能够润肺止咳、生津养阴，同时具有消除肌肉疲劳、健脑防衰的作用。

秋梨膏也是夏季降火的好帮手。秋梨被誉为“百果之宗”，其清痰、降火、镇静安神的作用广为人知。秋梨膏能够消炎去痛，是南方诸省广受欢迎的食品。

苹果也是夏季的降火佳品。苹果中的果胶、纤维素和半纤维素能够吸附并排除体内的毒素，降低血液中的胆固醇含量。在贴球膘的秋天，食用苹果再适合不过了。

最后要介绍的是山药，它也是一种中药材。山药能够清心安神、补中益气、助五脏、强筋骨。其丰富的淀粉、蛋白质、矿物质、维生素等营养物质对身体大有裨益。摄入足够的山药粘液蛋白，有助于预防心脑血管系统的脂肪沉淀。

夏季降火并不困难，只需通过合理的饮食调节，就能达到独特的效果。以上介绍的五种食材不仅有助于缓解上火症状，还有助于延年益寿，是夏季饮食的绝佳选择。