喝酒时吃韭菜很伤男人

北京同仁医院部副主任营养师为我们揭示了古代关于饮食的一些智慧。在古老的岁月里，就有“饮白酒，食生韭令人增病”的警示。这一观点，也被元代蒙古族医学家忽思慧在他的著作《饮膳正要》中提及，强调“韭不可与酒同食”。这些观点的背后，其实与食物的药性有着密切的关联。

白酒，那种甘辛微苦的味道，性热，尤其是其高度酒，含有约60%的酒精。这种酒性辛热，带有刺激性，能够扩张血管，使血流加速，同时还会促进胃酸的分泌，有可能引发或加重胃肠道疾病。

韭菜，同样具有辛温的特性，能够壮阳活血，同时促进胃酸分泌。当韭菜与白酒一同进入我们的身体，就如同火上加油，特别是对于已经有消化系统疾病的人来说，更需要倍加小心。韭菜因为具有上火的特性，且不易消化，所以对于有眼疾和胃肠虚弱的人来说，不宜过量食用。

那么，我们在享受韭菜的美味时，如何做到既满足口感又保持健康呢？健康人在食用韭菜时，应当适量饮酒。建议韭菜的食量为每次50至100克，而酒精的摄入量则不应超过25克。这样，我们就能在品味美食的也照顾到身体的健康。

饮食之道，博大精深。我们在享受美食的也要了解食物的性质和功效，做到合理搭配，适量摄入。只有这样，才能真正做到饮食养生，让身体保持健康。