禽畜并非吃不得 正规渠道购买更安全

尽管我们对禽流感的了解仍在研究阶段，包括其病理和治疗方案，但事实明确的是，禽畜类近期成为了人类健康的隐形杀手。对此，国家首席兽医师于康震针对上海活禽市场检出H7N9禽流感病毒事件表示了关注。

在各大城市，如杭州，记者走访了多家菜市场、饭店和快餐店，发现鸡肉的销售情况大不如前。以鸡肉为主打产品的快餐店和饭店的生意也呈现出下滑趋势。在某菜市场，一家鸡肉连锁店的工作人员透露，最近的生意十分惨淡，销量下降显著。市区内的中小学也已经将鲜、活、冻禽类食品列入采购黑名单，午餐供应以蔬菜为主。似乎在一夜之间，鸡鸭等禽类已从人们的视野中消失。

自上海、杭州等地相继检验出市场上售卖的禽类含有H7N9病毒以来，人们对禽肉产生了极大的避忌心理。这是杜绝禽流感最直接有效的方法。我们应该更加理性、正确地对待禽类，逐渐养成科学安全的饮食习惯。建议消费者优先选择正规禽类屠宰加工企业生产的冰鲜产品。

禽类在我们日常生活中扮演着不可或缺的角色。在选购禽类产品时，消费者可以选择前往相关部门已经检疫过的市场购买。相关部门也应该对每一只在市面上销售的禽类进行严格检疫，研究出更加有效快捷的检疫方法，以确保人们在敏感情况下能够吃得放心、安心。让我们共同努力，既保障人类健康，也保障禽类产业的良性发展。

面对当前的禽流感威胁，我们需要保持警惕，同时保持理性。既要采取必要的预防措施，也要避免不必要的恐慌和歧视。毕竟，禽类与我们息息相关，是我们生活中的重要一环。我们应该以科学的态度对待禽流感，共同为人类的健康和安全贡献力量。