鸡蛋饼的家常做法_番茄鸡蛋饼的家常做法

番茄鸡蛋饼：一道美味家常的轻松制作

你是否曾为早餐的选择而纠结？或是想为家人制作一道美味又营养的家常菜？那么，番茄鸡蛋饼绝对是一个不错的选择。它酸甜可口，营养丰富，而且制作简单，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。

基础版番茄鸡蛋饼

所需食材简单：新鲜的西红柿1-2个，鸡蛋2-3个，适量的面粉、盐和葱花。将西红柿洗净切片，挖出中间部分并切碎，保留外圈的圆环状。接着，将挖出的西红柿碎与鸡蛋、面粉、盐和葱花搅拌均匀，调制成面糊。烧热平底锅并喷油，先放入西红柿圈，再舀入面糊，小火慢煎至两面金黄。

进阶版做法

你可以根据自己的口味进行调味，加入“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料增加鲜味。加入西兰花碎、胡萝卜碎等蔬菜，增加营养。如果你想尝试不同的口感，还可以加入10毫升纯牛奶或奶粉，使饼更加松软。

小贴士

在制作过程中，有几个小细节需要注意。西红柿去皮后口感更细腻，可以用沸水烫后剥皮。面糊的稀稠度要适中，稀一点的面糊摊出来的饼更薄更均匀。火候控制也非常关键，中小火慢煎可以避免外焦里生。待边缘变金黄时再翻面，这样煎出来的饼更加美味。

创意变化

番茄鸡蛋饼还可以有很多创意变化。你可以加入虾皮或香葱增加层次感，撒上黑芝麻或白芝麻增加香气。如果你想尝试新的形式，还可以将饼煎好后卷起来切块，或者加入芝士做成爆浆版本。

这道番茄鸡蛋饼不仅美味可口，而且营养丰富。它适合作为早餐或儿童辅食，而且制作简单快捷，通常在15分钟内即可完成。让我们一起动手，为家人制作这道美味的番茄鸡蛋饼吧！