郑恺火锅店被约谈郑恺火锅店道歉？

《重磅曝光：食品安全风波冲击某品牌》

近日，一场食品安全事件在浙江省内引起轩然大波。某品牌门店被曝存在严重食品安全问题，引发了广泛关注。

一、问题曝光

2021年8月，一则令人震惊的消息传来：某品牌门店涉嫌售卖变质鹅肠（残留排泄物）、发臭黄喉、回收生菜、虚假宣传现熬骨汤等问题。暗访视频揭示，该门店后厨存在食材处理不规范、卫生条件恶劣等情况，令人触目惊心。

二、官方紧急应对

浙江省市场监管局迅速行动，对全省29家门店进行全面检查，并责令问题门店立即停业整改。省、市两级监管部门联合约谈品牌总部负责人，要求企业落实食品安全主体责任，确保消费者的饮食安全。该品牌公司对涉事门店作出停业整顿、开除责任人等处理，以正视听。

三、品牌方诚恳致歉

事件发生后，该品牌方在短短4小时内发布致歉声明，承认管理漏洞，并向消费者表示诚挚的歉意。品牌方承诺将在全国范围内进行排查整改，建立严格的自检标准，确保类似事件不再发生。值得一提的是，郑恺本人通过持股公司持有该品牌18.5%的股份，作为第二大股东，他也将积极参与到整改行动中。

四、历史争议回顾

该品牌自开业以来就屡遭争议。早在2020年开业时，就曾陷入装修抄袭纠纷，引发了公众的关注与讨论。而在2024年7月，该品牌再次因食品安全问题被监管部门约谈。尽管2025年4月的通报显示已有部分门店存在操作不规范问题得到整改，但仍有个别门店存在问题。

五、市场监管部门行动迅速

浙江省市场监管部门持续强化餐饮安全监管，近期正在开展端午节食品安全专项检查。多地也加强了夜间餐饮整治，以确保消费者的饮食安全。此次事件也提醒广大餐饮企业，要始终牢记食品安全责任，为消费者提供安全、健康的餐品。

作为公众，我们也要提高食品安全意识，关注餐饮企业的卫生状况，共同维护良好的食品安全环境。只有如此，才能让消费者在享受美食的保障自己的身体健康。