食药总局通报抽查结果：桶装水不合格率超10%

根据央广新闻的报道，国家食药监管总局近日通报了***的食品监督抽查情况。这次通报的内容涉及两个方面：食品监督抽查结果以及餐饮服务食品监督抽查结果。

在这场盛大的发布会上，公布了一系列引人注目的数据。本次食品监督抽查，共抽检了包括小麦粉、糖果制品、果冻、葡萄酒及国酒、饮料、食用植物油等在内的11类食品，涉及7719家食品生产企业，抽检样品总数高达21682批次。

值得关注的是，抽检结果显示，小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力以及巧克力制品的样品均符合质量标准，未发现不合格产品。部分乳制品、食用植物油以及糖果、果冻等食品存在不合格项目。具体数据显示，在5417批次的液态乳样品中，有44批次不合格，不合格率达到了0.8%。

瓶、桶装饮用水和配制酱油领域的安全隐患比较大。抽检不合格的原因主要是微生物超标以及超剂量使用食品添加剂。其中，桶装水的不合格率更是高达11.9%。这些抽检不合格的食品生产企业，大多数为规模较小的企业。这反映出这些企业在生产过程中的卫生条件、原材料使用以及生产经营控制等方面存在明显的缺陷。

食药监管总局食监一司司长马纯良透露，根据之前的规定，那些在5月31日未通过换证审核和再审查的婴幼儿配方乳粉生产企业，将在今年的缓冲期后失去生产资格。截至目前，已经有45家乳企成功通过了再审核。此次通报的食品监督抽查情况再次提醒我们，食品安全关乎每一个人的健康，我们将继续密切关注并报道后续进展。