最优秀办公室零食 坚果唱主角

都市生活的白领们，常常在早餐和午餐之间，以及午餐和晚餐之间的时间段里，感受到饥饿的煎熬。办公桌上，总是不离各种零食，其中尤以饼干和糕点为主。这些零食虽然能暂时缓解饥饿感，却可能含有对人体不利的添加剂和成分。今天，营养科专家为我们推荐了一种更健康、更有营养的办公室零食选择坚果。

坚果，这种小小的零食，不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养价值。它们富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维和多聚糖等多种营养成分，长期食用，能为身体带来许多益处。对于许多疾病，坚果都有着良好的预防功效。但不同的坚果也有各自的特点和效果，只有长期坚持食用，才能感受到它们带来的不同养生效果。

那么，如何吃坚果才能更好地发挥它们的功效呢？营养科专家给出了以下建议：

混合食用不同种类的坚果是最好的选择。每种坚果都有其独特的营养成分和功效，混合食用可以让我们更全面地摄取坚果中的营养成分。与其长期偏爱某种坚果，不如尝试多种坚果搭配，让身体获得更多元化的营养。

控制食用量是至关重要的。虽然坚果营养丰富，但它们的热量也比较高。在食用坚果时，一定要控制摄入量。一次最多只能吃一小把的量，过量摄入坚果可能会导致热量摄入过多。以核桃为例，一次最多只能吃两三个。对于正在控制体重的人来说，饭前吃坚果的话，吃饭时就要适量减少摄入。

选择原味的坚果是最佳的选择。市面上的坚果有各种口味，如盐的、糖炒的等。这些加工过程可能会使坚果中的营养成分发生改变，甚至产生对人体有害的反式脂肪酸。在选择坚果时，我们应该优先选择原味的坚果。

营养专家还特别针对不同人群推荐了不同的坚果。对于爱美的女性和亚健康人群来说，葵花籽、核桃、银杏和杏仁是最佳的坚果选择。这些坚果含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，预防慢性病的发生，帮助身体保持健康状态。

坚果是一种健康美味的办公室零食选择。在享受美味的还能为身体带来许多益处。只要我们注意选择合适的种类、控制食用量、选择原味坚果，就能充分发挥坚果的功效，为我们的健康加分。针对各类人群，坚果的推荐与益处

对于肠胃功能不佳者，我们推荐食用花生、榛子以及中国杏仁。这些坚果含有丰富的膳食纤维，能够降低血脂和血糖，同时减少肠道有害菌，促进有益菌增生，从而保护胃肠粘膜并提高免疫力。对于此类人群来说，坚果中的膳食纤维和多糖类物质无疑是一大福音。

对于那些缺乏B族维生素的人群，尤其是经常手脱皮、口气不佳、易得脚气的人，可以通过食用花生和开心果来补充。这些坚果不仅含有B族维生素，还有助于缓解相关症状。

对于准妈妈来说，核桃和松子是不二之选。这些坚果中的不饱和脂肪酸对胎儿的大脑发育至关重要。特别是核桃，被誉为“植物鱼油”，其DHA成分能促进胎儿大脑发育。美国饮食协会建议人们每周至少食用两三次核桃，以改善神经细胞营养，提高记忆力。核桃和松子还含有较多的α亚麻酸，对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用。

对于高血脂人群，我们推荐食用核桃、松子、榛子、杏仁、美洲山核桃和开心果等坚果。这些坚果中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的三酯和胆固醇。单不饱和脂肪酸不但具有降血脂、预防心脑血管疾病的作用，而且不易被氧化变质。坚果中的卵磷脂、膳食纤维、多聚糖等成分也具有降血脂的作用。

坚果的保存也是一门学问。多数坚果由于含有较多的不饱和脂肪酸，容易氧化变质。散装的坚果最好现买现吃，吃不完的应放入密封罐中减少与空气的接触。而有包装的坚果则要注意有效期，一旦打开包装，存放时间将大大缩短。为了确保坚果的新鲜和安全，我们应当留意包装上的有效日期并尽快食用。

坚果是一种营养丰富、益处多多的食品，针对不同人群有不同的推荐。为了健康，不妨在日常饮食中适当加入坚果。