鹅肠工厂-脚踩挤粪血水上色

食品安全警钟长鸣：揭开食品加工背后的隐患

在食品生产的背后，一些鲜为人知的场景令人触目惊心。让我们深入食品加工过程中的卫生问题、生产环境的恶劣状况以及监管的缺失现象。

一、卫生隐患重重

在鹅肠加工车间，工人们的行为令人担忧。他们穿着胶鞋直接踩踏鹅肠，挤出的粪便随处可见。更令人震惊的是，为了使得鹅肠呈现诱人的粉红色，竟使用血水进行浸泡。鸭肠的存放方式同样存在严重问题，与地面污水混合，甚至混杂着烟头等异物。这种对食品基本卫生规范的忽视，无疑给食品安全带来了极大的隐患。

二、生产环境堪忧

车间的生产环境同样存在严重问题。排污渠内，工人随意小便。掉入污水渠的死鸭被随意捞出后，竟然重新挂回生产线。部分产品并未标注生产日期就匆匆发货，这种对生产环境基本要求的忽视，让人对食品的质量产生了严重的质疑。

三、监管漏洞明显

涉事企业负责人承认，他们曾多次被要求整改，但问题依旧存在。员工反映，“鸭肠车间是最不被严格管理的”。问题产品主要流向各地的火锅店，这反映出监管的严重缺失。尽管相关部门已经介入调查，但这一事件的曝光，无疑给食品安全监管敲响了警钟。

面对这些乱象，我们必须意识到食品安全的重要性。作为消费者，我们应该选择正规渠道购买禽类制品，并密切关注产品的检验标识。和相关监管部门也应该加大监管力度，确保食品生产过程的卫生和安全。食品安全关乎每一个人的健康，我们呼吁全社会共同关注，共同守护我们的食品安全。