这几类食物最容易招来肠癌

近年来，我国癌症发病率持续上升，尤其是肠癌。据《2017中国肿瘤现状和趋势》报告显示，肠癌已成为我国癌症死亡的第五大原因，且我国肠癌的发病人数和死亡人数均居世界首位。

肠癌的发生往往与我们的饮食习惯紧密相连，有些食物如果摄入过多，会大大增加患肠癌的风险。让我们一起来看看哪些食物需要警惕。

我们要注意的是酒精。研究表明，酒精摄入会增加十几种癌症的风险。仅仅每天摄入30克酒精，便可能引发肠癌。这相当于饮用约1000毫升3%酒精度的酒水或不到100克的39度酒水。中国居民膳食指南建议，每天摄入酒精的量最好不超过15克（女性）和25克（男性）。

现在，有些观点认为适当饮酒有益健康，但我们要明白，对于那些原本不喝酒的人来说，完全没有必要为了所谓的健康而去学习饮酒，包括饮用其他果酒。

是加工肉制品。加工肉制品（如香肠、火腿、培根、热狗等）已经被世界卫生组织和国际癌症研究机构确认为一类致癌物，因为它们会促进肠癌的风险。这里的加工肉制品包括所有熏制、盐制、腌腊以及添加了发色防腐剂的肉类制品，甚至包括许多人自己在家制作的腌制肉类。

红肉也是一个需要注意的点。红肉指的是牛、羊、猪肉等，虽然其致癌效果不如加工肉制品明显，但每周摄入超过500克红肉也会增加患肠癌的风险。中国居民膳食指南建议，每天摄入红肉的数量应在40-75克之间，每周不超过525克。

为了我们的健康，应该警惕这些可能引发肠癌的食物。在享受美食的也要关注自己的健康，保持合理的饮食习惯。参考文献：《招来肠癌和预防肠癌的食品，原来是这些……》，范志红著。