三伏天饮食要补气去火

健康饮食 2025-06-30 07:21饮食健康www.xiang120.com

三伏饮食养生需遵循四大原则

三伏天,这是一年中最炎热的时期,古代学者认为“夏季,适宜清补”。由于高温酷热,人们往往喜饮冷饮,导致湿气侵入人体。湿气困脾,影响脾胃升降功能,出现积水等问题。在饮食方面应遵循一定的原则。

原则一:清补为主

夏季饮食应以清补为主,避免重口味和油腻食物。苦味食物具有泻燥功能,不宜过多食用。相反,应适当多食甘凉或甘寒的食物,如绿叶蔬菜、瓜果等。并且,夏季归心,心喜凉,宜食酸,因此夏季应适当多吃性酸的食物,如山楂、酸梅等。

原则二:补气去火

炎炎夏日容易导致人们火气上升,表现出情绪烦躁、失眠、口腔溃疡等症状。去火是夏日食补的必备功课。凉性蔬果如绿豆、西瓜、西红柿等是夏日祛火的好选择。性微寒的食物如百合、莲子等也是补水、滋阴、解热毒的良品。对于夏季大补之良方,人参和桂圆当属首选。

原则三:新鲜干净

中医认为,胃为后天之本。夏季人们常感胃口不佳,脾胃功能较为迟钝。此时应多吃新鲜蔬果,其纤维素和糖分的含量各半,不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分,其清爽的特质也会让人久食而不厌。时令的野菜蔬果更是大有好处。但需注意避免生冷或不洁的食物,以免引发食物中毒等问题。

原则四:补水养生

中医理论强调“阴阳五行”、“天人一体”,夏季是阳盛阴衰之季,人体阳气旺发。三伏天,人稍劳作或运动就会大量出汗,因此补水养生成为重中之重。除了多喝水外,还可以适当食用含水量高的食物,如西瓜、黄瓜等。保持充足的水分对于身体健康至关重要。

三伏饮食养生需要遵循以上四大原则,才能健康度过这个炎热的夏季。合理安排饮食,既能满足味蕾又能保持身体健康。(责任编辑:王健淇)

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