糖醋里脊的做法 包你学会

今天我们将为大家介绍一道脍炙人口的名菜糖醋里脊。让我们来一起它的制作方法吧！

做法一：

首先准备好食材：新鲜的里脊肉300克、4片罐头菠萝、半个洋葱和青椒以及一个洋葱和一个大蒜。接下来是调味料：包括酱油、盐、色拉油各一小匙，还有淀粉三大匙以及番茄酱、糖和白醋适量。

将菠萝切片，洋葱和青椒切好备用。里脊肉切片后拍松，用调料A腌制后油炸至熟。接着，将蒜末与调料B炒香，加入菠萝片、洋葱和青椒快速翻炒，最后加入里脊肉片炒匀即可。

小贴士：在烹调前要将肉片拍松，这样油炸时能保持肉汁，口感更加鲜嫩。

做法二：

准备好猪里脊肉约250克，搭配三个鸡蛋、米粉以及一些调味料如绍酒、酱油等。首先将里脊肉切成块状并拍松，用鸡蛋和米粉拌匀成蛋糊腌制待用。油热后将肉块炸至熟透捞出备用。然后重新烧热油复炸一次至金黄色。炒锅再次烧热，加入调味料和水淀粉勾芡后倒入里脊块翻匀即可。注意炸肉块时要控制油温和时间，确保外脆里嫩。

做法三：比较简单易学的方式是把猪里脊洗净擦干后切成条状腌制一段时间备用。随后用蛋清和水淀粉搅拌均匀制成芡汁。再将油烧至五成热放入里脊条炸制微黄捞出备用。最后大火爆炒姜末和大葱花后放入里脊条并烹入糖醋芡汁收稠即可出锅享用啦！糖醋的酸甜滋味让人回味无穷！有兴趣的朋友可以试着做一下哦！制作方法多种多样总有一种适合自己在家制作享受美味佳肴的乐趣！做法四：将猪里脊肉切成条状并剞刀入味浸渍后用鸡蛋与干细豆粉调制成蛋浆裹上。随后炸制金黄捞出备用同时将酱油等其他调料兑成芡汁翻炒至粘稠浇在肉条上即可享用美味佳肴啦！做法五：将猪里脊切成条状后上浆备用。取一碗调好糖醋汁后将里脊条炸至牙黄色捞出备用最后翻炒糖醋汁倒入里脊条中即可出锅享用美味佳肴啦！实习编辑万文娟倾情推荐这道菜哦希望大家喜欢享受美食的乐趣！