吃粽子的季节 吃糯米有哪些禁忌呢？

吃糯米的禁忌与注意事项

众所周知，糯米是主食的一种，但其消化难度相对较高，对于肠胃不佳的人群，特别是消化能力较弱的人，平时应适量食用。那么，除了这一众所周知的特点，吃糯米还有哪些禁忌与需要注意的事项呢？让我们一起来。

对于湿热偏盛之人，如发热、咳嗽痰黄、腹胀等症状的患者，应忌食糯米。因为在发热时，人体的胃肠道功能相对抑制，此时应优先选择流食等容易消化的食物，以免加重病情。

病后消化力弱者应当注意。糯米黏腻，如果做成糕饼，则更难消化。对于病后食欲虽有好转但消化功能仍然较弱的患者来说，过量食用糯米不利于身体的康复。

糖尿病患者需严格忌食糯米。由于糖尿病患者糖代谢异常，而糯米在体内会水解成葡萄糖，尤其是糯米食品含糖量更高，因此糖尿病患者应禁食。

胃肠道疾病患者也应谨慎食用糯米。糯米性温滞气，含有较多的植物纤维，过量食用会加重胃肠负担。对于患有溃疡等胃肠道疾病的人来说，贪吃糯米有可能导致溃疡穿孔、出血，使病情加重。

还有，老人和儿童食用糯米时需注意适量。糯米黏性大，老人和儿童如果吃得过多，容易造成消化不良，以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛等症状。

在糯米的搭配食用方面，也有一些需要注意的地方。如糯米与枣（鲜）搭配可以温中祛寒，而与赤小豆搭配则有助于改善脾虚腹泻和水肿。糯米与鸡肉搭配则可能引起胃肠不适。糯米与苹果一起食用可能会产生不易消化的物质，与生蛋清一起食用则可能会降低其营养价值。

在享受糯米美食的我们也需要了解自己的身体状况，根据禁忌与注意事项来合理安排食用量及搭配，确保健康饮食。希望大家在品尝美食的也能关注自己的身体健康。