8大神效食物杀死癌细胞

“霜打茄子”：传统医学中的抗癌良方

在众多方剂及民间验方中时常出现的“秋老茄子”或“霜打茄子”，逐渐引发了人们对茄子的深入。近年来，越来越多的证据表明，茄子具有独特的抗癌功能。茄子的奥秘在于其含有的多种生物碱物质，如龙葵碱、水苏碱等。这些成分被证实具有抗癌能力，无论是茄根、茄蒂还是茄汁，都被视为良药。古代医学典籍中已有秋茄根治疗肿瘤的记载。

除了具有药用价值，茄子的营养价值也十分丰富。除维生素A、C含量相对较低外，其他营养成分几乎与西红柿不相上下，甚至有些成分的含量甚至比西红柿高出三倍。

苦瓜：明代的“一等瓜”

苦瓜在民间的待遇差异较大，有人对其情有独钟，也有人敬而远之。明代大医学家李时珍却称其为“一等瓜”，并誉之为不可多得的抗癌瓜。苦瓜的抗癌功效源自其类奎宁蛋白，这是一种能激活细胞活性的蛋白，通过免疫细胞的作用，将癌细胞或其他不正常的细胞杀灭。苦瓜种子中的蛋白酶抑制剂能抑制癌细胞的侵袭和转移。

海带：预防乳腺癌和肿瘤的天然屏障

海带中药名为“昆布”，其预防乳腺癌和肿瘤的效果备受瞩目。海带富含的碘元素能防止“大脖子病”。除此之外，海带还具备诸多“本领”。它的海藻酸能与具致癌作用的锶、镉结合并排出体外。海带还能选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌。

地瓜：渐被淡忘的抗癌佳品

随着生活条件的改善，地瓜这一过去的粗粮佳品已经逐渐淡出不少年轻人的视野。地瓜被认为是祛病延年、保健的绝佳食品，其实它还有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表的物质，它能有效预防肠癌和乳腺癌的发生。

南瓜：被誉“神瓜”的宝藏

南瓜在某些国家被誉为“神瓜”，因为它既可作粮，又可做菜。美国人在感恩节都会吃南瓜以示感激。南瓜可预防肥胖、糖尿病和高血脂症，对癌症预防也有很好的效果。南瓜的营养成分丰富得超乎常人想象，其含有的维生素、矿物质和纤维素等都对身体健康有着积极作用，还含有一个抑制致癌物的不明成分。