冬季防流感 必备8款食物

预防流感，关键在于养成良好的个人卫生习惯。勤洗手是预防流感的重要一环，特别是在接触过公共物品后，一定要先洗手再触摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。在咳嗽或打喷嚏时，应该用纸巾捂住口鼻，避免病菌通过空气传播。

除了个人卫生习惯，我们还可以通过科学合理的饮食来增强身体免疫力，预防流感。下面推荐八种美食，它们不仅可以帮助我们抵抗流感，还有许多其他的保健作用。

首先是大蒜。大蒜素具有抗感染和细菌的作用。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可以让流感发生几率大大降低。建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

接下来是酸奶。酸奶中含有益生菌，可以保护肠道，避免致病细菌的产生。有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长，帮助身体抵御病毒和细菌的侵害。

红薯也是增强抵抗力的好选择。它含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素在结缔皮肤组织过程中起重要作用。皮肤是我们人体抵抗外界侵害的第一道屏障，补充β胡萝卜素可以帮助我们更好地抵御流感。

喝红茶也有抗细菌防流感的效果。哈佛大学的免疫学者发现，喝红茶的人体内会产生大量的抗病毒蛋白，其含量是不喝茶的人的10倍。这种蛋白可以有效帮助人体抵御流感，还可以减轻流感症状。

燕麦和大麦也值得推荐。它们都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦，不仅可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助发挥更佳效果。

锌也是提高免疫力的重要元素。牛肉是人体补充锌的重要来源，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。蘑菇、鱼和贝类也是提高免疫力的食物。吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性；而海鲜类食品如牡蛎、鲑鱼等则含有丰富的硒和欧米伽-3脂肪酸，可以帮助提高人体免疫力。

保持个人卫生，合理饮食，增强身体免疫力，是预防流感的关键。希望以上推荐的美食可以帮助大家更好地抵御流感，保持健康！ （实习编辑：万文娟）