春季吃葱能预防感冒

在初春季节，鲜嫩的春葱以其独特的绿色生命力，成为餐桌上的美味佳肴。它们富含胡萝卜素、维生素C以及钙、铁、镁等矿物质，品质上乘，口感鲜嫩。每一根春葱都散发着独特的辛辣气息，这种气息源自其内含的挥发油，其中二烯丙基硫醚是其主要的成分。这种物质具有强大的杀菌能力，能够杀灭葡萄球菌、链球菌等多种细菌，被誉为“葱蒜杀菌素”。值得一提的是，葱白的含量比葱叶更为丰富。

初春时节，人体的抵抗力可能会降低，容易受外界病菌的侵袭。适量地食用春葱，可以有效地预防呼吸道感染。对于患有感冒、关节疼痛等症状的人来说，食用春葱可能会收到意想不到的效果。最近的研究发现，经常吃葱的人，患高血压、高血糖和某些癌症的几率相对较低。这得益于葱的纤维蛋白酶溶解作用，它能有效地减少心脑血管疾病的发生。

接下来为大家推荐两款葱的食疗方案：

第一款是针对感冒的食疗方案。将数根3厘米长的葱白和几片生姜放入水中煮沸，再加入少许红糖，趁热饮用。对于体虚畏寒的感冒患者，此方效果尤为显著。但需要注意的是，对于风热感冒、有黄痰和阴虚阳盛的患者则不适用。

第二款是葱爆海参。在热油锅中放入葱段、姜片煸炒出香味，然后加入水和海参，用文火慢慢焖烧。待汤汁收浓时，加入盐、料酒等调味料，收汁调味后即可享用。这道葱爆海参将海参和葱的完美融合，既能补肾健脾，又能壮阳益精，对于增强性功能有着显著的效果。

春葱不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。在初春季节，适量地食用春葱，不仅可以为我们的身体提供充足的营养，还能增强抵抗力，预防疾病的发生。