喝了假蜂蜜会怎么样？假蜂蜜是怎么做出来的？

饮用假蜂蜜的后果及其制作过程

随着养生热潮的兴起，蜂蜜成为了许多人的日常养生佳品。蜂蜜市场乱象频出，假蜂蜜泛滥成灾。近日，有记者深入调查后震惊地发现，市面上的蜂蜜品牌虽多，但真蜂蜜却难得一见，大多数所谓的土蜂蜜、纯正蜂蜜都是挂羊头卖狗肉。很多人终其一生都在食用蜂蜜，却可能从未尝过一滴真正的蜂蜜。

那么，饮用假蜂蜜会对身体造成哪些危害呢？

假蜂蜜中常见的是掺水蜂蜜。这些假蜂蜜中掺入的水质无法保证，有可能是河沟、池塘、甚至是下水道、阴沟里的水。饮用这样的蜂蜜，不仅无法起到真蜂蜜应有的保健作用，还可能引发一系列健康问题。

假蜂蜜常见的制作方式是添加色素、香精进行勾兑。真蜂蜜中的糖分主要是单糖，有利于人体吸收且不会转化为脂肪，有润肠通便、减肥瘦身的功效。而假蜂蜜的主要成分是蔗糖及麦芽糖，食用后不但不能减肥瘦身，反而容易导致肥胖。

更为严重的是，长期食用明矾裂解白糖制成的假蜂蜜，可能会引发骨质疏松、记忆力减退、老年痴呆等情况。明矾是明令禁止的食物添加剂，对儿童智力发育和成年人神经系统都有极大影响。

那么，假蜂蜜是如何制作的呢？

方法一：最常见的就是在原蜜中掺水。有些黑心商人连纯净水都不用，直接用附近的水掺入原蜜中。这种假蜂蜜的鉴别方法是将蜂蜜滴在纸巾上，若有渗透现象则说明是掺水蜜。

方法二：使用白糖和红糖熬制。将白糖、水和红糖放在锅中烧开，然后加入白矾，就能得到一种淡黄色浓稠性液体，外观和真蜂蜜相似，但仔细鉴别仍能发现不自然的气味。

方法三：更为恶劣的是使用硫酸来熬制白糖。这种制作方法不仅对人体有害，而且整个制作过程让人毛骨悚然。

方法四：用糖浆和饴糖勾兑。饴糖为黄褐色浓稠液体，与糖浆勾兑后和真蜂蜜的外观相似，但可以通过味道来鉴别。有些作假人还会加一部分真蜂蜜进去，使假蜂蜜的气味、味道和真蜂蜜非常接近，但可以用酒精鉴别，因为饴糖遇到酒精会出现白色絮状物。

除了以上几种方法，还有淀粉酶解制作假蜂蜜、劣质蜜勾兑成优质蜜等方法。这些假蜂蜜的鉴别难度不一，但长期食用都可能对健康造成影响。消费者在选择蜂蜜时一定要谨慎，选择可信赖的品牌和渠道，以免上当受骗、危害健康。蜂蜜市场的混沌状态，其源头可追溯到一种恶性产物假蜂蜜。这些假蜂蜜如同一条条隐形的“搅屎棍”，深入蜂蜜市场的每一个角落，破坏着其原有的秩序。它们的存在，让真实的蜂蜜销售商家在竞争中遭受极大的压力，使得整个市场呈现出一个“劣币驱逐良币”的悲观现象。

假蜂蜜的泛滥，无疑加剧了市场的混乱程度。它们以次充好，混淆消费者的视听，扭曲市场的真实面貌。这些假蜂蜜不仅损害了消费者的权益，更让真蜂蜜的信誉受到严重打击。在假蜂蜜的充斥下，消费者对蜂蜜的信任度降低，真蜂蜜的市场空间被严重挤压。

这种现象并非无法改变。我们需要加强市场监管，严厉打击假蜂蜜的生产和销售，保护真蜂蜜的市场空间。消费者也需要提高警惕，增强对蜂蜜产品的鉴别能力，识别真假蜂蜜的差异。只有当消费者能够明智地选择真蜂蜜，真蜂蜜的市场地位才能得到稳固。

媒体和社交网络的力量也不容忽视。通过广泛的宣传和教育，我们可以提高公众对假蜂蜜危害的认识，增强消费者的维权意识。只有形成全社会共同抵制假蜂蜜的氛围，才能真正实现蜂蜜市场的净化。

面对蜂蜜市场的乱象，我们不能视而不见。只有共同努力，才能守护真蜂蜜的市场空间，让蜂蜜市场回归其应有的秩序和繁荣。也提醒广大商家，诚信经营才是长久之计，一时的欺诈只会让自己失去市场、失去消费者的信任和支持。以上内容独家授权湘120健康网使用，。