简单制作：美味的可乐鸡

可乐鸡翅的两种独特做法

主材料： 鸡中段、百事可乐

配料： 姜、蒜、盐、料酒、酱油

做法一：

先将鸡中段切成适中块状，方便入味。在锅中放入切好的鸡块，加入所有配料，再倒入满满的可乐。可乐要没过鸡块，这样可以让鸡翅充分吸收可乐的味道。浸泡两小时以上，时间越长味道越好。慢火煮约一个小时，期间适时摇动锅子，让每块鸡肉都能均匀受热和入味。注意，煮的过程中不要加入新的可乐，以免破坏原有的味道。待鸡翅炖至香嫩多汁，即可出锅享用。

做法二：

准备材料：鸡翅8支，1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱段和少许柠檬皮丝。将所有材料（除鸡翅外）混合成腌料，留一些柠檬皮丝做装饰。将鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌制40分钟左右。之后，将腌好的鸡翅放入热油锅中略炸，至外皮金黄即可。

在另一锅中，加入腌好的鸡翅和腌料，大火煮沸后转小火煮约半小时。盛入盘中，撒上少许柠檬皮丝作为装饰。这道可乐鸡翅只用了半罐可乐，喜欢可乐味道的朋友可以多加一些。如果想让腌料汁变得更浓，可以煮的时候不盖锅盖，让汁收浓；反之，盖上锅盖可保持较淡的口感。我使用的是可口可乐，味道偏甜，如果使用百事可乐，味道会稍微淡一些。其他类型的可乐因含有人工甘味剂，遇热后味道可能会发苦。

不论是哪种做法，都能让你享受到可乐与鸡肉完美融合的美味。快来尝试一下吧！

（实习编辑：黄乃引）