冬季健康饮食首选食物(图)

在寒冷的冬季，为了让身体得到足够的温暖和滋养，选择合适的食材显得尤为重要。据现代学家们的推荐，暖性的肉食如狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等，以及黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜等蔬菜，还有栗子、杏脯、橘子、柚子等水果，都是冬季的暖身佳品。红糖、糯米、羊乳、松子等也是冬季营养的好选择。

那么，在众多的食材中，哪些更是冬季健康的首选呢？

藕。藕是冬季的养生佳品，生藕能清热、生津、止渴，而熟藕则能健脾、开胃、益血。有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

黄鳝。秋冬季节食用黄鳝，不仅能补益力强，还能调节身体机能。烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等都是冬季美食。

栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，被誉为“补胃之王”。

红枣也是冬季的养生食材。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，与银耳、百合、山药共同炖食，效果更佳。

鸡汤也是冬季的必备之品。冬天是支气管炎的高发季节，喝鸡汤尤为对儿童有益。母鸡能够增强支气管黏膜分泌和化痰，鸡肉中的特殊物质可以增强咽部循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒有重要作用。

不可忽视的还有动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的B2丰富。在冬末春初，由于气候干燥，不少人容易嘴唇干裂、患口角炎，这都是因为缺乏维生素B2所致，因此适量食用动物内脏是一个不错的选择。

海带也是冬季养生的佳品。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。适量食用海带具有较好的御寒作用。

在享受这些美食的我们也要注重平衡饮食，保持健康的生活方式，这样才能让身体在寒冷的冬季得到真正的滋养。(实习编辑：巫景铭)