儿童春季饮食应该注意些什么

春天，万物复苏，生机勃勃，是生长发育迅速的季节，特别是对于儿童来说。随着气温逐渐上升，北方地区的大风沙尘天气也日渐增多，空气依旧带着些许干燥。在这样的季节里，家长们需要格外注意孩子的饮食安排，确保他们的营养供给。

补钙至关重要。春天是孩子身高增长最快的季节，补充钙质显得尤为重要。孩子们每天需要的钙量大约在700-800毫克，所以每天的供给量最好不少于1000毫克。食补是最佳的选择，比如排骨汤或骨头汤，不仅含有丰富的钙质，还有助于身体对钙的吸收。

除了食补，含钙丰富的食物也是不错的选择，如胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带和芥菜等。要尽量避免食用含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力和糕点等，因为这些食物会阻碍钙在体内的代谢。婴幼儿应多晒太阳，以促进钙的吸收。

补充维生素和微量元素同样重要。春季多风干燥的气候容易引发出血症，而补充维生素C则有助于预防这种情况。除了服用维生素C片，还可以通过多吃柑橘、苹果、西红柿、萝卜和大枣等富含维生素的水果和蔬菜来补充。玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物含有丰富的膳食纤维和各种维生素和氨基酸，对儿童的生长发育非常有益。

孩子们的饮食中还应包含富含植物脂肪的食品。植物脂肪不仅能滋润身体，使人面色光润，还能在代谢过程中转化成热量，供给孩子日常活动所需能量。而且，植物脂肪能转化为脑的结构物质，扩大脑容量。给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。可以通过在烹饪时多加植物油以及食用一些富含植物脂肪的小食品如花生米、核桃仁、松子和葵花子等来摄取植物脂肪。

在这个充满生机与希望的春天，让我们关注孩子的饮食健康，为他们的生长发育保驾护航。（实习编辑：刘锦云）