墨鱼保健 滋肝肾补血脉

墨鱼，又被广泛地称为鱼，是一种深受人们喜爱的美食。其鲜美的味道和丰富的营养，赋予了它独特的美食地位。它的高蛋白、低脂肪的特性，更是健康饮食的良方。

关于墨鱼的起源，流传着一个富有诗意的传说。秦始皇统一中国后，一次出游黄海时，他的众多大臣都被这里的美景所吸引。其中一位大臣不小心遗失了一个装有文房四宝和奏章的白色丝绸袋子在海滩上。经过长时间的洗礼，这个袋子受到大海的滋养，吸取了天地的精华，竟然变成了一个有生命的小精灵。袋身化为雪白的肉体，袋子上的带子变为两条触须，袋子里的墨水则融入了它的墨囊。这个海洋生物行动敏捷，遇到敌人时，就会喷射出墨水来保护自己。

在中医理论中，墨鱼被视为一种味甘咸、性平、入肝肾二经的食材。它有助于滋养肝肾，补充血脉的力量。对于女性而言，墨鱼更是不可或缺的健康食品。不论是在经期、孕期、产期还是哺乳期，食用墨鱼都有益于健康。它能够养血通经、安胎、利产、止血、催乳。清代医学家王孟英在《随息居饮食谱》中更是赞誉它：“对女性崩淋、胎产、调经带病等疾病有极好的疗效。”

墨鱼在民间食疗中有着广泛的应用。例如，对于治疗过多症，可以将新鲜的墨鱼和瘦肉一起炖食；对于月经过少或月经不调的女性，可以用墨鱼和适量的食材一起煮食；对于治疗其他病症如哮喘等，可以饮用墨鱼的墨汁煮成的汤。对于产后缺奶的产妇，食用墨鱼与某些食材合煮的肉汤也有很好的疗效。

这些独特的传说和食疗价值，使得墨鱼成为了一种富有文化色彩和健康价值的美食。无论是追求美味还是注重健康的人们，都不应该错过这一道美味佳肴。清代文学家的赞美和现代医学的研究，共同证明了墨鱼在美食界的独特地位和健康价值。（责任编辑：王健淇）